Alguma vez você já se perguntou por que sua dieta não funciona? Um estudo realizado por pesquisadores israelenses sugere que a maioria dos estudos nutricionais podem não estar funcionando pois os alimentos têm um efeito diferente em cada pessoa.
Um artigo, publicado semana passada na revista Cell, se baseia em um estudo detalhado dos níveis de açúcar em 800 voluntários para uma semana e suas reações a diferentes alimentos. Mesmo quando comeram os mesmos alimentos, o índice glicêmico e cada indivíduo reagiu de forma muito diferente em cada um dos participantes analisados.
Os resultados obtidos foram totalmente individualizados e foram encontradas muitas surpresas e algumas pistas sobre a inconveniência de aplicar critérios generalizados de dieta para pessoas diferentes.
Segundo os pesquisadores, as dietas generalizadas e elaboradas para grandes grupos podem não só serem ineficientes como também agravar algumas condições clínicas pré-instaladas. A maioria das recomendações dietéticas são baseadas em sistemas de classificação generalista. No entanto, o que não é considerado, ou talvez não totalmente compreendido, é que existem profundas diferenças entre os indivíduos – e em alguns casos, alguns respondem de maneira totalmente contrária a outros ou ao esperado. Hoje fica cada vez mais claro que o que serve para um não serve para todos e no aspecto da dieta esse conceito fica cada vez mais claro.
globoesporte.com/eu-atleta / reprodução: Voz do Recôncavo
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